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五花肉拉面
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2022年10月06日 08:20 89
Connor
方向
高汤锅中倒入米脑油，放入洋葱、葱花、大蒜和姜，中火煮5-7分钟，或煮至焦糖。
加入辣椒酱，煮至有香味，然后加入蘑菇，再搅拌5分钟，或直到蘑菇边缘略呈棕色。
在一个小碗里搅拌味增酱和一杯高汤，然后加入蘑菇锅，然后加入剩下的高汤和酱油。
煮沸后转小火，盖上盖子，炖1-3小时。
在肉汤沸腾的时候煮五花肉。预热烤箱至华氏310度。
在五花肉上撒上盐和胡椒，然后放在烤盘上方的架子上，放入烤箱中烹饪90分钟到2小时，或者直到五花肉完全熟透。将烤箱调至最高温度，炸腹至表皮酥脆10-20分钟。取出备用。
烧开一小锅水，用勺子，小心地把鸡蛋放进去，设置5分45秒的计时器。一旦警报响起，将鸡蛋放在一碗冰水中摇晃并剥皮。
用同样的一壶水，再次烧开，加入面条1-2分钟或直到达到所需的稠度。
上菜时，将面条放入碗中，倒入味增汤中，在上面放3片五花肉。撒上葱花，拌上黑芝麻食用。成分
2
汤匙米糠油
4
蒜瓣，剁碎
1
洋葱,切碎
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2
汤匙姜，去皮，磨碎
3.
汤匙白味噌
1 1⁄2
杯王棕色纽扣蘑菇，切成两半
3.
夸脱鸡汤
5
葱花，切好的白葱花和绿葱花分开
2
茶匙辣椒酱
2
茶匙香油
4
新鲜的小麦面
4
鸡蛋
2
大汤匙酱油
2
磅五花肉
1⁄3
杯盐
1
汤匙胡椒
2
大勺黑芝麻籽
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